Мари Аллен
Бели лук је биљка која припада празилуку. На њему расте лук. Појединачни делови који се налазе тамо се зову прсти. Каранфилић, односно сок од њих, користи се као зачин у кухињи. Неки људи такође верују да бели лук може да излечи људе.
Бели лук је пореклом из централне Азије. Данас је, међутим, познат у целом свету. Добро успева у благој клими, односно тамо где није ни превруће ни прехладно. Четири петине белог лука у свету се сада узгаја у Кини: 20 милиона тона сваке године.
Биљке су зељасте и могу да нарасту у висину од 30 до 90 центиметара. У луку белог лука има до двадесет каранфилића. Ако такве каранфиле вратите у земљу, из њих може израсти нова биљка.
Сок од чена белог лука има оштар укус, сличан оном од лука. Од згњеченог белог лука можете направити и сирће. Неки људи не воле толико бели лук због мириса, неки чак добију алергију.
Какви су ефекти белог лука?
Још у давна времена веровало се да се бели лук може користити и за лечење. Римљани су, на пример, веровали да је то добро за мишиће. Зато су га гладијатори јели. Данас се верује да бели лук може снизити крвни притисак и смањити згрушавање крви. Такође се каже да чисти црева. Међутим, свеж бели лук може бити токсичан за псе и мачке.
Такође се веровало да бели лук одвраћа зле духове као што су демони. То знате из прича о вукодлацима и вампирима. Неке религије су против белог лука јер људи сматрају да је превише укусан или их љути. На пример, муслимани не би требало да једу сирови бели лук пре одласка у џамију.