Мари Аллен
Житарице се називају одређене биљке. Данас су најраспрострањенији пиринач, пшеница и кукуруз. Житарице такође укључују раж, јечам, зоб и просо. Спелта је подврста пшенице.
Све житарице су слатке траве и имају дугачке стабљике са дугим листовима. Иначе, међутим, понекад изгледају толико другачије да човек не верује да су у сродству. Они су пореклом из различитих делова света.
Житарице су интересантне људима због зрна, а то су семе. Чак се могу јести и житарице из природе. Међутим, већ у каменом добу људи су почели да чувају житарице преко зиме и поново их сеју у пролеће. Осим тога, за сетву су увек користили највећа или најздравија зрна. Ово се зове узгој или узгој.
Након жетве, зрна житарица се ослобађају од стабљика и затим мељу. На пример, можете користити брашно за печење хлеба, али можете направити и друге ствари: тестенине, житарице за доручак, уље за кување, пића са алкохолом и друго. Одређена зрна се користе за исхрану животиња. Можете користити њихово млеко или јести њихово месо.