Мари Аллен
Буква је листопадно дрво. Можете их наћи усред Европе: од југа Шведске до југа Италије. Најбоље успева на прилично плодном земљишту, које може бити и слабо кисело или калцификовано. У Немачкој, Аустрији и Швајцарској расте само једна посебна врста, а то је обична буква. Овде је најчешће листопадно дрво. Име је добио по благо црвенкастој боји дрвета. Али пошто је овде једина врста, скраћено се назива и буква. У другим земљама расте још десет врста букве, на пример буква урезана, оријентална или тајванска. Заједно чине род букве.
Црвена буква може нарасти до 45 метара висине. Листови су јајастог облика и расту тако густо да је под дрветом веома тамно. Мање биљке, дакле, тешко пролазе у буковим шумама. Саме букве брзо страдају од трулежи. Ово је проблем за култивацију.
Плодови буковог дрвета називају се букви. Они су донекле токсични за људе, али многе животиње ће их појести без проблема, као што су птице, веверице или мишеви. Овим рашире семе у буковима.
Букве живе од 200 до 300 година. Људи воле да их узгајају у шуми, јер се од дрвета не праве само намештај, степенице, паркет, већ и дечије играчке, кашике за кување, четке и још много тога.
Буково дрво је такође веома популарно за сагоревање. У отвореном огњишту не производи крекере јер готово да не садржи смолу. Тако да гори врло тихо и редовно и даје много топлоте. Од букве се прави много ћумура. Данас су вам потребни за печење на роштиљу, у прошлости, били су вам потребни за ковање, прављење стакла или производњу челика у високој пећи.