Мари Аллен
Банане су воће. Расту у топлим земљама, односно у тропима и суптропима. Постоји око 70 различитих врста, али дуго се само једна продавала у Европи. У ствари, зове се „дезертна банана“ јер је тако слатка. Али пошто је то била једина банана у супермаркетима овде и до пре неколико година, једноставно се зове "банана". У земљама немачког говорног подручја, сада је најпопуларније воће после јабуке.
Банане расту у великим гроздовима на вишегодишњем. Они заправо немају дебло од дрвета, већ од ваљаног лишћа. Зато се не дижу много. У природи имају цвеће. Банане су заправо бобице које садрже семенке. Семе банана у нашим супермаркетима је узгојено.
Када банане буду дугачке најмање 14 центиметара, могу се брати. Ово траје око три месеца на вишегодишњој. Берете их док су још зелени. Банане се затим прегледавају и утоварују на бродове у кутијама. Тамо се чувају у хладној просторији да не би пребрзо сазреле.
Када брод стигне на одредиште, већ чекају камиони хладњаче да одвезу банане на одредиште. Сада су још мало зелене и иду у постројење за сазревање банана. Тамо је топлије и одређени гас помаже да банане брже сазревају. Тек када је мајстор за сазревање задовољан њиховом бојом, испоручују се у продавнице и супермаркете.