Раса паса француски булдог, упркос свом имену, настала је у Енглеској у 17. веку. Ови пси су били посебно популарни у граду Нотингему и, што је важно, у овом граду је било много везиља чипке. Када је у Француској била велика потражња за чипком, уследио је читав талас емиграције, па су сходно томе и занатлије из Нотингема биле међу онима који су отишли у Француску у потрази за бољим животом и новим могућностима.
Наравно, са собом су повели своје вољене псе, а након неког времена њихови украсни булдози су стекли широку популарност и популарност у Француској. Волели су да знају, били су скупи, укључујући и због малог броја појединаца у раним фазама. Неколико стотина година, ови пси су се ширили широм Европе, популарни не само међу племићима (а знамо како су аристократе волеле минијатурне псе у средњем веку), већ и међу трговцима и занатлијама. Први пут су регистровани у Француској под именом „француски булдог“.