Mary Allen
Avocados waxaa loo arkaa mid aad u caafimaad badan. Markaa su'aashu waxay soo baxaysaa, eygaygu sidoo kale ma cuni karaa avokado?
Avocado-ku waxa uu qani ku yahay asiidhyada dufanka muhiimka ah waxana uu ka kooban yahay potassium badan. Waxa kale oo ka buuxa fiitamiino muhiim ah.
Tani waxay ka dhigaysaa avocados cunto gaar ah oo qiimo leh oo caafimaad leh. Ugu yaraan taasi waa kiiska aadanaha.
Maxay eeyadu u cuni karin avokado?
Laakin marka laga soo tago maaddooyinkan muhiimka ah, avocado waxa kale oo ku jira qofka walaxda ah. Persin waa sun, ie walax sun ah.
Annaga ahaan bini'aadamka, Persin gabi ahaanba wax dhib ah ma laha. Si kastaba ha ahaatee, Persin aad ayuu khatar ugu yahay eyda.
Persin si dhib leh looma sahamin. Ilaa hadda wax aad u yar ayaa laga og yahay sida ay u shaqeyso.
Sidoo kale lama garanayo qiyaasta persin-ka ee saamaynta dilaaga ah ku leh xayawaanka. Waxaa jira oo kaliya qiimayaal xaddidan jiirarka.
Avocadosku ma ku suntan xoolaha?
Ilaa hadda sida ay khusayso avocados, bayaannada iyo fikradaha ayaa si weyn u kala duwan. Xaqiiqdu waxay tahay in iniinaha avocado ay ku jiraan xaddi aad u badan oo sun ah.
Saxarka, dhanka kale, waxa uu ka kooban yahay oo kaliya raadadka qofka. Hilibka noocyada qaar ayaa la sheegay in uusan qofna ku jirin haba yaraatee.
Guud ahaan, qofku wuxuu maqlaa marar badan in xaddi yar oo avokado ah aysan waxyeello u geysan eyga.
Si kastaba ha ahaatee, ma aha oo kaliya persin-ka ee aan caafimaadka u fiicnayn eyda. Dufanka ku jira midhaha ayaa sidoo kale sababi kara dhibaatooyin caafimaad sida dhibaatooyinka dheefshiidka ee eyda.
Maxaa la sameeyaa haddii eeygu cunay avokado?
Xaaladna ma aha in eeygu qabsado xudunta. Ma aha oo kaliya khatar sababtoo ah qofka ay ku jirto. Waxa kale oo ay kor u qaadi kartaa xiidmaha.
Markaa haddii aad rabto in aad dhinaca nabdoon noqoto, waa in aad ka fogaataa quudinta avocados.
Haddii, inkastoo dhammaan tallaabooyinka taxaddarka ah, eeygaagu ugu dambeyntii qabto avokado, la xiriir dhakhtarkaaga xoolaha isla markiiba.
Calaamadaha sumowga avokado
Calaamadaha sumowga xiniinyaha waa:
- neefta oo ku qabata
- casiraad
- garaaca wadnaha
- shuban iyo matag
- nasasho la'aan
- daciifnimo
Qadar badan oo sababa persin dhaawac muruqa wadnaha iyo ugu dambeyntii dhimashada eeyaha.
Avocado ee eeyaha?
Avocados waa qaabka iyo cabbirka ee pear ah. Si kastaba ha ahaatee, waxay sidoo kale noqon karaan qaab ukun ama wareegsan.
Qolofku sidoo kale aad ayuu uga duwan yahay. Waxay noqon kartaa midabo kala duwan oo casaan ah, laakiin sidoo kale waxay noqon kartaa madow ama cagaar. Waxay leedahay maqaar maqaar ah, laalaabtay, ama muuqaal siman. Maqaarku wuxuu u dhalaalayaa sidii shamac.
Si dhib yar jiko kasta waa inuu ahaado mid aan lahayn midhahan caanka ah. Hilibku waa jaale ilaa cagaar wuxuuna noqdaa madow isla marka uu taabto hawo.
Xuddunta waxay qaadataa qiyaastii shan-meelood meel midhaha.
Avokado asal ahaan waxay ka timaadaa kaymaha kulaylaha ee Mexico iyo Bartamaha Ameerika. Mirahan oo ah nooca berry, waxa ay ka baxaan geedaha, waxaana ay dadku isticmaali jireen kumanaan sano.
Maanta, dhowr boqol oo nooc oo kala duwan ayaa la beeraa, kuwaas oo qaarkood ay sidoo kale ku koraan gobolka Mediterranean. Fuerte iyo Hass waa noocyadayada ugu caansan.
Sanadihii u dambeeyay, avocado-ka ayaa la kulmay dhaleeceyn badan oo ay ugu wacan tahay tirada badan ee biyaha ay isticmaalaan. Waxay ku xiran tahay daraasadee aad aaminsan tahay, waxay qaadataa 1,000 ilaa 3,000 litir oo biyo ah halkii kiilogaraam oo avokado ah.
Intaa waxaa dheer, miraha waxaa lagu koray monocultures ee dalalka leh biyo yar si kastaba ha ahaatee. Dheelitirka deegaanka waxa uu u muuqdaa mid aad u xun oo kaliya waxaan u soo iibiyay avokado organic ubadkeena.
Si kastaba ha ahaatee, maraqa hilibka lo'da ah ayaa ku kaca biyo badan. Iyo xitaa farmaajo, isticmaalka biyaha halkii kiilo ayaa la mid ah kan avocados.
Si kastaba ha ahaatee, iyada oo aan loo eegin sida ay avocados caafimaad iyo nafaqo u leeyihiin aadanaha, maaha cunto ku habboon eydayada si kastaba. Eeygaaga ayaa ku fiicnaan lahayd inuu iska ilaaliyo.
Su'aalaha Badiya La Weydiiyo
Waa maxay sababta aan avokado loogu talagalay eeyaha?
Sababtoo ah midhaha waxa ku jira sunta sunta ah, taas oo dhaawici karta muruqa wadnaha ee eyga oo u horseedi kara dhimasho. Waxaa jira qof yar oo ku jira hilibka avokado, laakiin ilaa xad weyn oo xudunta ah. Waxa kale oo jira khatar ah in la neefsado oo leh xudunta.
Miro noocee ah ayuu eeyga cuni karaa?
Bers iyo tufaaxa ayaa si gaar ah miraha caafimaadka u leh eyda, maadaama ay xaqiijiyaan dheefshiidka dheellitiran oo leh qayb sare oo fiitamiino ah iyo pectin-ka cuntada. Cananaaska iyo babaayga ayaa sidoo kale si fiican loogu dulqaadanayaa enzymes-kooda. Inta badan lawska waxaa si fiican u dulqaata eeyadu.
Tufaaxu miyuu u fiican yahay eeyaha?
Tufaaxu waxa uu ka mid yahay midhaha ugu caafimaadka badan waxana uu saamayn togan ku yeeshaa fayoobida dadka iyo eydaba. Pectins-ka ku jira tufaaxa, kuwaas oo rafaadsan, waxay ku xidhaan biyaha mindhicirka, barar oo ka caawiya shubanka eeyaha.
Eeygu ma cuni karaa qaraha?
Eeyadu guud ahaan waxay u dulqaataan qaraha. Waa inay noqotaa midho bislaaday. Sida miraha iyo khudaarta kale ee si fiican loo dulqaadan karo, qaraha waxay ku xiran tahay tirada: iyadoo ku xiran cabbirkooda iyo miisaankooda, eeyadu waxay u dulqaadan karaan dhowr xabbadood oo qaraha ah.
Ey ma cuni karaa kiwi?
Jawaab cad: haa, eeydu waxay cuni karaan kiwi. Kiwi waa midho aan dhib lahayn ee eyda. Si kastaba ha ahaatee, sida miraha kale, kiwi waa in la quudiyo oo kaliya si daweyn ah, tusaale ahaan ma aha tiro badan.
Ma siin karaa eeyga qajaar?
Qajaarka eeyga wuxuu keenaa noocyo kala duwan oo cunto maalmeed ah wuxuuna bixiyaa nafaqooyin muhiim ah. Intaa waxaa dheer, qajaarku wuxuu ka kooban yahay qiyaastii 95% biyo, sidaas darteedna waxay ku habboon tahay kuwa wax yar cabba iyo sida qaboojinta yar ee eyga maalmaha xagaaga kulul. Si kastaba ha ahaatee, qajaarka ayaa sidoo kale inta badan loo quudiyaa sidii cunto fudud oo mindhicirrada.
Keebaa u fiican bariiska eyga ama baradhada?
Baradhada ka sokow, waxa kale oo aad quudin kartaa baradho macaan oo la diiray oo la karkariyey. Dabcan, ilaha karbohaydrayt ee inta badan ay isticmaalaan bini'aadanku waxay sidoo kale ku habboon yihiin eyda: bariiska iyo baastada. Bariiska waxaa badanaa loo isticmaalaa dhibaatooyinka caloosha sababtoo ah si fudud ayaa loo dheefshiido sidaas awgeedna si fiican loo dulqaatay.
Ma siin karaa farmaajo eygeyga?
Dufanku ku yar yahay, lactose-ku-yar, iyo farmaajo-lactose-la'aan ah ayaa loo quudin karaa eeyaha si loo daweeyo. Jiis adag iyo farmaajo badh-adag ayaa si gaar ah u fudud in la dheefshiido oo ku habboon qaybtooda fudud awgeed.