Mary Allen
"Zvigadzirwa zveMhuka", "Mafuta nemafuta", "E 123", ... runyorwa rwezvikafu pakudya kwembwa rinowanzozara nemashoko anokatyamadza. Kuti uderedze mutengo wekugadzira, chengetedza pamhando, uye uchiri kuita kuti chikafu chifadze imbwa, vagadziri dzimwe nguva "vanobiridzira" zvisina kufanira mafirita uye ekuwedzera pasi pechikafu kuti chitambanudze. Zvisinei, izvi hazvirevi kuti zvokudya zvembwa zvakachipa zvinongoerekana zvatoipa pane zvigadzirwa zvinodhura. Iwe unogona kuziva zvinhu zvakaderera zvakanyanya nekutarisa zvinongedzo. Unofanira kungwarira mashoko anotevera.
Ngwarira E Numeri: Artificial Additives muImbwa Chikafu
Sezvinoita zvigadzirwa zvakapedzwa zvevanhu, zvekuwedzera mukudya kwembwa zvinoonekwawo neinonzi nhamba dzeE. Izvi zvinogona kuva zvichengetedzo zvinoita kuti chikafu chigare kwenguva refu, chinonhuwira, chinokwezva, uye zvinokurudzira kudya kana mavara. Zvizhinji zvezviwedzerwa izvi zvinofungidzirwa kuti zvinokonzeresa allergies mumbwa dzinonzwa. Amaranth (E123), somuenzaniso, inopa nyama ruvara rutsvuku rwakanaka, zvichiita kuti itaridzike inofadza uye ichiita kuti iite seyakatsva kune muridzi wembwa (woof yako, kune rumwe rutivi, haina hanya zvachose neruvara rutsvuku). Inofungidzirwa kuti inokonzera kusashivirira, maitiro eganda, uye asima.
Flavour enhancers yakanyorwa nenhamba dzeE pakati peE 620 neE 637 zvakare hazvina basa uye zvine nharo. Izvi zvinosanganisira, semuenzaniso, glutamates, iyo yakaramba ichiwira mukuzvidzwa muvanhu nekuti inonzi inokonzera kusagadzikana, matambudziko ekugaya, uye kutemwa nemusoro. Pamusoro pezvo, zvinonhuwirira, pamwe nezvinonhuhwira, zvinonhuwirira, zvinokwezva pamwe chete nezvinokurudzira kuda kudya zvinogona kuita kuti chikafu chembwa chive chinonaka kushamwari yako ine makumbo mana zvekuti anochidya zvakanyanya, uye njodzi yekufutisa inowedzera. Kana izvo zvakasara zvemukati zviri zvakare zvemhando yakaderera, iyo woof inogonawo kushaya zvakakosha zvinovaka muviri uye zviratidzo zvekushaikwa zvishoma nezvishoma zvinoonekwa. Mhedzisiro inokuvadza yezvinhu zvinotenderwa haisati yaratidzwa pasina kupokana, asi ivo vanonyanya kunyanyisa kune hutano hwembwa hutano. Idzo shoma nhamba dzeE pane zvinyorwa zvinyorwa, zviri nani.
"Mhuka Ne-Zvigadzirwa" Zvizhinji Zvisingakoshi Zvisungo
Rondedzero dzezvigadzirwa dzimwe nguva dzine izwi risinganzwisisike rekuti "mhuka ne-zvigadzirwa". Kunze kwekunge iyo yekuwedzera "giredhi rekudya" yasanganisirwa, kazhinji inenge iri imwe tsvina yemumba yekuuraira iyo isina kukodzera kudyiwa nevanhu. Mienzaniso yezvakagadzirwa nemhuka mahwanda, minhenga, miromo, bvudzi, ropa, shwashwa nemabhonzo, weti, nemarara. Izvozvo zvinonzwika zvisingafadzi, asi hazvirevi hazvo kuti zvinokuvadza. Dambudziko riri pano nderekuti hapana anogona kunzwisisa kuti chii chaizvo chiri kuseri kwetemu. Zvisinei, kana iri nyaya yezvekuwedzera zvine musoro muchikafu chembwa, kazhinji kacho zvinonyatsosiyaniswa kuti ndezvipi mhuka nezvigadzirwa zvinobatanidzwa. Kana izwi iri riripo chete mune zvakajairika, zvinowanzova zvinhu izvo imbwa yako isingakwanise kushandisa zvakare uye izvo zvisingakodzeri.
Mafirita Akachipa Anowanzoreva Hurombo Husina Hunhu
Asi kunewo muriwo kubva-zvigadzirwa. Iyi itsvina yezvirimwa, senge macores, matehwe, madzinde, mashanga, kana matsini anosara kubva mukugadzirwa kwemafuta emuriwo. Shamwari yako ine makumbo mana haidi zvinhu izvi, zvinongobatira kuzadza chikafu kuti chitaridzike kupfuura zvachiri. Zviyo zvinowanzo shandiswawo sechizadza chisingadhure. Woof yako inogona kushandisa macarbs mashoma uye zviyo zvishoma, chibage, uye mupunga, asi yakawandisa zvinoreva nyama shoma. Izvo zvepamusoro zvinongedzo zvakanyorwa pane rondedzero yezvinwiwa, iyo inokwirisa chikamu chavo muchikafu chembwa. Dzimwe nguva mishonga yekuzadza mishonga inoputsika muzvikamu zvadzo kuita kuti huwandu huve hudiki. Saka nyatsotarisa. Mamwe mafiritsi asina kufanira ihupfu hwechitunha chemhuka, zvigadzirwa zvemukaka, uye zvigadzirwa zvekubheka.
Molasses & Shuga? Imbwa Yako Haiide
Shuga dzimwe nguva inowedzerwa kuchikafu chembwa kuvandudza kunaka. Nepo vanhu vachigona kushandisa shuga zvine mwero, haina kufanira zvachose kumbwa. Chinhu chinonyengera ndechekuti shuga haisi nguva dzose yakanyorwa seyakadaro pane ingredient list. Chinhu chinotapira chinogonawo kuvanzwa kuseri kwemazwi "molasses", "glucose" uye "fructose". Zvigadzirwa zvemukaka zvinoreva marara ese anobva mukugadzirwa kwechizi uye zvigadzirwa zvemukaka; vanogonawo kunge vaine shuga yemukaka (lactose). Zvigadzirwa zvekubheka zvakasara kubva pakugadzirira kwechingwa, makeke, mabhisikiti, nezvimwe zvakadaro - uyewo musungo wakavanzwa shuga.
Mafuta & Mafuta: Chii chiri Kumashure Kwazvo?
"Mafuta nemafuta" - zvinonzwika zvakanaka, nei imbwa isingakwanise kuishandisa? Chinhu chakaoma apa ndechekuti mazwi acho haana kunyatsojeka uye hazvina kujeka kubva kwavari kana iwo akakosha emafuta anovaka muviri nemafuta. Mafuta ekukangwa ekare, semuenzaniso, anogona zvakare kuvanzwa kuseri kweiyi zita risinganzwisisike.