Koža je organ telesa, tako pri živalih kot pri ljudeh. Pokriva zunanjost telesa. Kot lupina nas ščiti pred poškodbami in bakterijami. Tehta več kot kateri koli drug organ. Pri odraslem človeku je velik skoraj dva kvadratna metra.
Naša koža ima tanko zunanjo kožo, ki jo imenujemo tudi poroženela plast ali povrhnjica. Sestavljen je iz odmrlih celic. Spodaj je usnjena koža, dermis. V dermisu so živci in krvne žile. Tam se nahajajo tudi korenine las in žleze za znoj in sebum. Sebum poskrbi, da se koža ne izsuši.
Ali so v koži majhna barvila, imenovana pigmenti? Temnopolti ljudje imajo veliko pigmenta. Ko sonce sije na kožo, naredi več pigmenta. Tako postane koža temnejša in bolje zaščitena pred soncem. Po drugi strani pa svetlopolte ljudi zlahka opeče sonce. Nekateri ljudje in živali sploh nimajo pigmenta. Imenuje se albinizem.