Mary Allen
Dodatnemu hranjenju peska se pri krmljenju piščancev pogosto ne posveča dovolj pozornosti, vendar je nujno. Dva grama te dodatne krme sta potrebna na piščanca na dan.
Kokoši nimajo zob, da bi trgale med tekom oskubljeno travo. Samo v želodcu se zaužit obrok razbije z majhnimi kamenčki. To nalogo prevzame kvarčni pesek. Lupinasti apnenec zagotavlja dovolj kalcija, ki je potreben za nastanek jajčne lupine. Lupinasti apnenec lahko dodamo krmi za kokoši nesnice. Možno je tudi dajanje kremenovega zrna in lupinastega apnenca v ločenem avtomatskem podajalniku. Tam kokoši takoj zadovoljijo svoje potrebe.
Perutnina za rast potrebuje veliko kalcija, znanega tudi kot apno. To je najpomembnejši mineral v perutninarstvu. Gradi kosti. Ko se začne proizvodnja jajc, potrebuje kokoš približno dva grama kalcija na zneseno jajce. Na dan nesnosti vzame en gram iz krme, drugi potrebni gram pa iz kosti.
Carl Engelmann v knjigi o prehrani in krmljenju perutnine pravi, da se jajčna lupina tanjša s krmo z nizko vsebnostjo apna. Opazovanja so pokazala, da kokoši popolnoma prenehajo nesti po dvanajstih dneh, če so popolnoma brez apna. Do te točke je bilo okoli 10 odstotkov kalcija odstranjenega iz telesa za proizvodnjo jajc. Potrebe po apnu so v obdobju nesnosti velike, zato se lahko kakovost lupine proti koncu leta nesnosti zmanjša, ker apna ni dovolj. Pri tankostenskih jajčnih lupinah je lahko vzrok napaka pri hranjenju ali presnovna motnja pri kokoši.
Piščanci lahko dobijo kalcij iz ostrig, lupin školjk ali limetinega zdroba. Vse tri oblike so grobe in počasi topne. Granulacija je najbolje prilagojena starosti živali. Pri kokoših naj bo od enega do dveh milimetrov, pri kokoših nesnicah pa od dveh do štirih milimetrov.
Vse zgoraj naštete točke o kakovosti jajčne lupine kažejo na potrebo po prostem dovajanju apnenca lupine in kremenčevega peska. To je opisano tudi v vodniku po zgledni perutninarstvu Kleintiere Schweiz.