Mary Allen
Oves je rastlina in spada med sladke trave. Obstaja več kot 20 vrst. Največkrat pa ljudje ob besedi pomislijo na semenski oves ali pravi oves. Goji se kot žito kot pšenica, riž in mnogi drugi. Oves je zelo zdrava hrana za ljudi in živali.
Rastline ovsa so enoletne trave. Po enem letu jih morate ponovno posaditi. Semenska lupina zraste približno pol metra ali meter in pol visoko. Močno metlično vreteno raste iz korenine. Na njem so metlice, nekakšne majhne vejice, na njihovih koncih pa so klaski. Na njem sta dva ali trije cvetovi, ki lahko postanejo plod ovsa.
Oves dejansko prihaja iz južne Evrope, severne Afrike in južne Azije. Za semenski oves ne sme biti prevroče, za to mora deževati veliko. Ne potrebuje posebno dobre zemlje. Zato ga gojijo na obali ali v bližini gora. Po drugi strani pa se dobra tla bolje uporabljajo za druge pridelke, ki dajejo več pridelkov.
Ko je bilo avtomobilov malo ali nič, so ljudje potrebovali veliko konjev. Večinoma so jih hranili z ovsom. Tudi danes se oves večinoma goji za krmo živali, kot je govedo.
Toda ljudje so vedno jedli oves. Danes je všeč ljudem, ki skrbijo za svoje zdravje: ovsu se odstrani le zunanja lupina, ne pa tudi notranje lupine. Na ta način se ohranijo številni minerali in prehranske vlaknine. Oves je torej naše najbolj zdravo žito. Običajno ga stlačijo v ovsene kosmiče in tako uživajo, običajno zmešanega z mlekom in sadjem, da naredijo muslije.