Deerhound je izjemno ljubek, zvest in ljubek pes, ki potrebuje veliko vaj. Njegova velika, groba zunanjost je varljiva, saj je še posebej primeren kot družinski pes in je neverjetno poslušen in prilagodljiv.
Jelenov hrt želi ugajati svojemu lastniku in vedno ravnati prav. Poleg tega so psi te pasme zelo neradi sami in radi skupaj z družino.
Deerhound ima postavo, ki je značilna za hrte in je zasnovana za hiter sprint. Zaradi tega se premika hitro in gladko. Poleg tega imajo ostroumni psi popoln vid in sluh ter močne zobe.
Deerhound je zadržan in ni agresiven ali pretirano sramežljiv do tujcev ali drugih psov. Na splošno so Deerhoundi mirni in sproščeni psi, ki kljub vsemu kažejo zelo aktivno vedenje.
Namig: Če ga imate, dobro opazujte tudi druge ljubljenčke, saj pri takšni pasmi, tudi ob najboljši vzgoji, vedno obstaja nevarnost, da lovski nagon prevzame omenjenega psa. v razigranem razpoloženju.
Ker je bila pasma prvotno vzrejena za lov, so za psa značilne lastnosti, kot so hitrost, moč in vzdržljivost. Tega lovskega nagona med sprehodi ne smemo zanemariti.