Škrge so organ, ki ga najdemo pri številnih vodnih živalih. Potrebujete ga za dihanje. Z njim lahko pridobivajo kisik iz vode, tako kot sesalci s pljuči. Majhne vodne živali ne potrebujejo škrg. Dovolj je, da lahko dihajo skozi kožo.
Ime "škrga" izvira iz stare besede za "zarez" ali "zarezo". Pod mikroskopom lahko vidite fine ploščice iz posebne kože in zareze vmes. Ta koža mora biti vedno vlažna, ker je sluznica. Ob stiku z zrakom škrge zelo hitro odmrejo in žival se zaduši.
Vse ribe imajo škrge, vključno z večino mehkužcev. Sem spadajo polži, školjke in mnogi drugi. Veliko črvov in rakov diha tudi s škrgami. Dvoživke dihajo s škrgami le, dokler so še ličinke. Kasneje na kopnem večina dvoživk diha s pljuči.