Plod je del rastline. Plod nastane iz cveta. V notranjosti ploda so semena rastline. Iz takih semen se kasneje lahko razvije nova rastlina. Vse rastline pa ne obrodijo sadov. Mahovi ali praproti se razmnožujejo s trosi. Ne glede na to, ali rastlina obrodi sadove ali ne, je pomembna točka pri razvrščanju različnih vrst rastlin.
Plodovi rastlini prinašajo prednost: ko jih živali ali ljudje pojedo, ne morejo prebaviti večine semen. Tako gredo skozi želodec in pridejo do mesta z iztrebki, ki je lahko daleč od rastline. Tako se bodo rastline hitreje širile.
Užitno sadje običajno imenujemo sadje, nekatere vrste zelenjave pa imenujemo tudi sadje. Nekateri plodovi so obdani s strokom, na primer grah ali fižol. Drugo sadje je sočno in ima mesnate dele kot breskev. Drobne sadeže, ki so običajno zelo pisani in sočni, običajno imenujemo jagode.
Največji sadeži na svetu so buče velikanke. V Švici so leta 2014 obrali več kot tono težko bučo.