Mary Allen
Banane so sadje. Rastejo v vročih državah, to je v tropih in subtropih. Obstaja približno 70 različnih vrst, vendar se je dolgo časa v Evropi prodajala le ena. Pravzaprav se imenuje "desertna banana", ker je tako ljubka. A ker je bila do pred nekaj leti edina banana v tukajšnjih supermarketih, jo preprosto imenujejo »banana«. V nemško govorečih državah je zdaj najbolj priljubljeno sadje za jabolkom.
Banane rastejo v velikih šopih na trajnici. Pravzaprav nimajo debla iz lesa, temveč iz zvitih listov. Zato se ne dvignejo zelo visoko. V naravi imajo rože. Banane so pravzaprav jagode, ki vsebujejo semena. Semena banan v naših supermarketih so bila vzgojena.
Ko so banane dolge vsaj 14 centimetrov, jih je mogoče obirati. Pri trajnici to traja približno tri mesece. Obirate jih, ko so še zelene. Banane nato pregledajo in v zabojih naložijo na ladje. Tam jih shranimo v hladnem prostoru, da ne dozorijo prehitro.
Ko ladja prispe na cilj, že čakajo tovornjaki hladilniki, ki banane odpeljejo na cilj. Zdaj so še malo zelene in gredo v zorilnico banan. Tam je topleje in določen plin pomaga, da banane hitreje dozorijo. Šele ko je mojster zorilca zadovoljen z njihovo barvo, jih dostavijo v trgovine in supermarkete.