Mary Allen
Zubar je bil posebna živalska vrsta in je spadal v rod goveda. On je izumrl. Leta 1627 je na Poljskem poginil zadnji znani žubor. Zubri so prej živeli v Evropi in Aziji, vendar ne pri nizkih severnih temperaturah. Živel je tudi v severnem delu Afrike. Naše domače govedo je bilo pred davnimi časi vzrejeno iz žurov.
Turki so bili večji od današnjega domačega goveda. Bik zur lahko tehta tudi do 1000 kilogramov, torej tono. Visok je bil od 160 do 185 centimetrov, podobno kot odrasel moški. Krave so bile malo manjše. Bik je bil črn ali črno-rjav, krava ali tele pa rdečkasto rjava. Posebej vpadljivi so bili dolgi rogovi. Bili so ukrivljeni navznoter in usmerjeni naprej ter zrasli do približno 80 centimetrov v dolžino.
Žur ima še posebej rad predele, kjer je bilo vlažno ali močvirno. Živijo tudi v gozdovih. Jedli so zelnate rastline in liste dreves in grmov. Jamski prebivalci so včasih lovili ruše. To dokazuje risba v znameniti jami Lascaux v Franciji.
Pred približno 9,000 leti so ljudje začeli umirati, da bi divje žure prevzgojili v domače živali. Od njih izvira naše domače govedo, svojevrstna vrsta. V prejšnjem stoletju so ljudje znova poskušali izvirno vzrejati žure. A jim ni prav uspelo.