Četudi se ime te pasme (Nova Scotia Duck Tolling Retriever) na prvi pogled zdi težko izgovorljivo, lahko izveste marsikaj o izvoru in področju uporabe te pasme psov. Prinašalci se na splošno uporabljajo za opis lovskih psov, ki so zaradi svojih sposobnosti idealni za aportiranje.
Novoškotski račji prinašalec je eden izmed njih. Ime Duck Tolling prikazuje njegovo vlogo pri lovu. Glavni plen so bile race, ki jih v tem primeru pritegnejo. Zaradi tega se temu psu reče tudi toler ali lock dog.
Naloga psa je bila, da s svojim obnašanjem ob robu vode pritegne race, ki jih je lovec nato lažje streljal. Nato je moral uplenjeni plen prinesti lovcu. Ta postopek se imenuje tudi "priklic".
Glavni del imena, "Nova Scotia", pomeni provinco v Kanadi in je poimenovana po škotskih priseljencih. Čeprav natančen izvor te pasme psov ni popolnoma znan, se domneva, da so bili škotski psi pripeljani v Kanado. Te so nato uporabljali kot delovne in lovske pse v tako imenovani »novi Škotski« na obali Kanade.