Chow Chow je ena najstarejših pasem na svetu. Pes, ki je oblizoval rob nočnega neba, pes medved, pes-lev – s kakšnimi epiteti ni človeška fantazija nagradila predstavnike te pasme. Ko so se pojavili na Kitajskem pred več kot 2 tisoč leti, so bili Chow Chow prvotno uporabljeni kot čuvaji, lovski psi in celo vojni psi. Zdaj je to pes spremljevalec, ki je v globinah svoje skrivnostne duše ohranil vse najboljše lastnosti svojih daljnih prednikov.
Prva stvar, ki pade v oči, je nenavaden videz živali. Razkošna levja griva, rahlo namrščen izraz na gobčku in vijoličen jezik naredijo Chow Chowa popolnoma edinstvenega psa.
Za prikupnim videzom ogromne plišaste igrače se skriva neodvisen in včasih trmast značaj. Chow-Chow lahko varno pripišemo aristokratom pasjega sveta - so ponosni, samozavestni, njihovo vedenje je uravnoteženo in dostojanstveno.