Mary Allen
Pstruh je ryba úzko súvisiaca s lososom. Pstruh žije v najrozmanitejších vodných plochách na zemi. V Európe sa v prírode vyskytuje iba pstruh atlantický. Delia sa na tri poddruhy: pstruh morský, pstruh jazerný a pstruh potočný.
Morský pstruh môže mať viac ako meter a vážiť až 20 kilogramov. Ich chrbát je sivozelený, boky sivostrieborné a brucho biele. Migrujú po riekach, aby nakladali vajíčka a potom sa vracali do mora. V mnohých riekach však vyhynuli, pretože sa nevedia dostať cez mnohé riečne elektrárne.
Pstruh potočný a pstruh jazerný sa vždy zdržiava v sladkej vode. Sfarbenie pstruha potočného je rôzne. Prispôsobí sa dnu vody. Poznáte ho podľa čiernych, hnedých, ale aj červených bodiek, ktoré sa dajú zakrúžkovať svetlou farbou. Pstruh jazerný je striebornej farby a má prevažne čierne škvrny, ktoré môžu byť niekedy hnedé alebo červené.
Iné ryby pripevňujú svoje vajíčka k rastlinám vo vode. Pstruhy si naopak spodnou časťou tela a chvostom vyhrabávajú korytá na dne vody. Samice tam nakladú okolo 1000 až 1500 ikier a samce pstruha ich tam oplodnia.
Pstruh sa živí malými živočíchmi nachádzajúcimi sa vo vode. Ide napríklad o hmyz, rybičky, kraby, pulce, slimáky. Pstruhy lovia väčšinou v noci a svoju korisť vystopujú pohybom vo vode. Všetky druhy pstruhov sú obľúbené u rybárov.
Špecialitou je u nás pstruh dúhový. Hovorí sa im aj „pstruh lososový“. Pôvodne žila v Severnej Amerike. Od 19. storočia bol chovaný v Anglicku. Potom ju priviezli do Nemecka a tam vypustili do voľnej prírody. Dnes opäť lovili a pokúšali sa ich vyhladiť v riekach a jazerách. Pstruh dúhový je väčší a silnejší ako pôvodný pstruh a ohrozuje ho.