Mary Allen
Ryža je zrno ako pšenica, jačmeň, kukurica a mnoho ďalších. Sú to zrná určitých druhov rastlín. Pôvodne to boli sladké trávy. Už od doby kamennej si ľudia vždy najväčšie zrná šetrili do ďalšej jari a opäť ich používali na siatie. Tak vznikli dnešné obilniny vrátane ryže.
Mladé rastliny ryže musia byť vykopané a presadené jeden po druhom s väčším rozostupom. Rastlina ryže potom dosiahne výšku asi pol metra alebo jeden a pol metra. Na vrchole je metlina, súkvetie. Po oplodnení vetrom zrná rastú. Každá rastlina ryže sa môže oplodniť sama.
Archeológia zistila, že ryža sa pestovala už asi pred 10,000 XNUMX rokmi: v Číne. Rastlina sa pravdepodobne dostala ďalej na západ cez Perziu, staroveký Irán. Starí Rimania poznali ryžu ako liek. Neskôr ľudia priviezli ryžu aj do Ameriky a Austrálie.
Asi pre polovicu všetkých ľudí je ryža najdôležitejšou potravinou. Preto sa nazýva aj základná potravina. Ľudia, ktorých sa to týka, žijú najmä v Ázii. Veľa ryže sa pestuje aj v Afrike. Na druhej strane na Západe ľudia jedia väčšinou jedlá vyrobené z pšenice. Hoci sa kukurica pestuje častejšie ako ryža, väčšinou sa ňou kŕmia zvieratá.