Mary Allen
Príroda nám v súčasnosti štedro poskytuje bylinky a liečivé rastliny. Teraz je potrebné zachovať túto hojnosť na chladné obdobie. Tinktúry, bylinné oleje a masti sa vyrábajú jednoducho.
V mesiacoch júl a august sa bylinkársky chovateľ králikov so svojimi zverencami oddáva hojnosti prírody. Na podporu pohody a v prípade indispozície si tú správnu bylinku možno nazbierať v lese či na lúke. Aby sme z nej mohli mať úžitok aj v zime, musia sa teraz bylinky zbierať a uchovávať. Okrem sušenia sú tinktúry, oleje a masti bylinné prípravky, ktoré dobre držia.
Na zabezpečenie optimálnej kvality je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel: Zbiera sa len v suchom počasí, pretože po dlhom období nepriaznivého počasia je obsah účinnej látky nižší ako pri slnečnom počasí. Pri zbere je vhodné dbať na to, aby bol zber čistý, pretože bylinky by sa mali dať spracovať bez umývania.
Poludňajšie slnko pomáha rastlinám, aby mali viac esenciálnych olejov
Zhromažďuje sa len to, čo je s určitosťou známe. Je dôležité zaobchádzať s liečivými rastlinami s rešpektom. To znamená, že ich jednoducho nevytrháte, ale radšej bylinky zbierate tak opatrne, aby mohli znova vyklíčiť. Rabovanie je tiež tabu; zbierate len na miestach, kde je dotyčná rastlina bežná a len toľko, že o lokalite nič nevidíte. Rastliny je lepšie ponechať na problematických miestach, ako sú priemyselné areály, okraje ciest, miesta psích exkrementov, pretože môžu byť kontaminované škodlivinami alebo parazitmi.
Účinná látka obsiahnutá v rastlinách sa mení v závislosti od vegetačného cyklu a tiež kolíše v priebehu dňa. Časti rastlín nad zemou by sa mali zbierať ráno, korene pred východom slnka alebo neskoro večer. Obsah silice je najvyšší okolo poludnia. Aromatické rastliny ako tymian, rozmarín, saturejka, mäta, či šalvia sa zbierajú na začiatku kvitnutia. Bazalka a Dost majú najvyšší obsah v plnom kvete. Výnimkou je medovka, ktorej listy obsahujú najviac éterických olejov pred kvitnutím.
Úroda sa suší rýchlo, ale čo najšetrnejšie. Najjednoduchšie je zviazať rastliny do malých kytíc a zavesiť ich na tienisté a pred poveternostnými vplyvmi chránené, ale vzdušné miesto. Možné je aj sušenie na Dörrex pri maximálne 40 °C. Prístroj nesmie byť nastavený na vyššiu teplotu, aby sa zachovali prchavé aktívne zložky (éterické oleje).
Až keď sú bylinky suché (chrumkavé), môžu sa plniť do pohárov so skrutkovacím uzáverom. Papierové vrecká sú tiež možnosťou, ale ponúkajú menšiu ochranu pred potravinovými molmi. Okamžité označenie je dôležité: Okrem rastlinného druhu treba uviesť aj rok. Na špecifickú liečbu chorých zvierat sú ideálne jednotlivé bylinky alebo zmesi zostavené podľa oblasti použitia. Miešané bylinky sú tiež dobrá vec ako doplnková strava v zime.
Na rozdiel od psov a mačiek majú králiky radi bylinkovú pálenku
Tinktúry sú alkoholové výťažky z rastlín. Bylinožravci ich dobre prijímajú, na rozdiel od psov a mačiek, ktorým vôňa a chuť tinktúr odpudzuje. Tinktúry sa podávajú priamo zriedené s trochou vody alebo pridané do pitnej vody. Výroba tinktúry nie je nijak zvlášť náročná: rastliny sa nakrájajú na malé kúsky, vložia sa do nádoby so skrutkovacím uzáverom a zalejú sa alkoholom. Jeden hmotnostný diel štyridsať percent alkoholu (vodka je bez chuti) na jeden hmotnostný diel rastlín. Pretože rastliny pozostávajú prevažne z vody, výsledný obsah alkoholu je približne dvadsať percent; toľko je potrebné na uchovanie tinktúry. Nádoba sa uzavrie a tri až štyri týždne sa uchováva na tienistom mieste. Potom sa časti rastliny precedia a hotová tinktúra sa naplní do fľaše. Tinktúry sa vyrábajú podľa druhu, čiže z každého druhu liečivej rastliny si vyrobíte vlastnú tinktúru. Okamžité označenie je tu obzvlášť dôležité, pretože už nemáte žiadne časti rastliny, ktoré by mohli poskytnúť informácie o identite.
Bylinné oleje sa používajú hlavne zvonka, ale v prípade potreby sa môžu podávať aj nakvapkať na krmivo. Prípravok je podobný tinktúre, ale namiesto alkoholu sa do rastlín pridáva olej. Nádobu opäť zatvorte a nechajte niekoľko týždňov odstáť. Počas tejto doby prechádzajú aktívne zložky rozpustné v tukoch do nosného oleja, zatiaľ čo aktívne zložky rozpustné vo vode zostávajú v rastlinách alebo sa zhromažďujú vo vodnom sedimente.
Pri pasírovaní rastlín treba dbať na to, aby táto usadenina zostala v pohári a bola vyhodená, pretože dosť rýchlo plesnivie. Olivový olej sa bežne používa ako nosný olej, ale možno použiť akýkoľvek iný potravinársky olej. Bylinné oleje sa dajú ľahko spracovať na masti (pozri rámček). Klasikou na oleje a mastičky sú ľubovník bodkovaný a nechtík.