Mary Allen
Ostrieže sú ryby, ktorých existuje veľa druhov. Vyskytujú sa na celej severnej pologuli sveta. Zvyčajne žijú v jazerách a riekach. Zriedka vyplávajú do mora. A aj to sa zdržiavajú len v brakickej vode, teda tam, kde je len mierne slaná.
Keď sa hovorí o ostriežoch v hovorovej reči, väčšinou majú na mysli ostrieža, ktorý je tu veľmi rozšírený. Vo Švajčiarsku sa nazýva „Egli“ a na Bodamskom jazere „Kretzer“. Zubáč a zubáč sú tiež bežné druhy ostriežov. V Dunaji, v Rakúsku, človek občas narazí na cvoka. Vyskytuje sa najmä v úsekoch, kde rieka rýchlo tečie. Ale je považovaný za ohrozeného.
Všetky ostrieže majú silné šupiny a dve chrbtové plutvy, pričom predná je ostnatá a zadná o niečo mäkšia. Ostriež spoznáte aj podľa tmavých tigrích pruhov. Najväčším druhom ostrieža je zubáč. V Európe dorastá do dĺžky 130 centimetrov. To je veľkosť malého dieťaťa. Väčšina ostriežov však nedorastá dlhšie ako okolo 30 centimetrov. Ostrieže sú dravé ryby a živia sa hlavne vodným hmyzom, červami, kraby a vajíčkami iných rýb. Zubáč sa živí najmä inými rybami. Ak nie je nič iné na jedenie, občas to robia aj väčšie ostrieže.
Ostrieže, najmä zubáč a zubáč, sú u nás obľúbené ryby na jedenie. Ostriež je cenený pre chudé a vykostené mäso. Zubáča často chytajú športoví rybári. Keďže sú plaché a je ťažké ich prekabátiť, chytiť ich je výzvou. Športoví rybári zvyčajne používajú ako návnadu malé ryby, ako je plotica alebo ryšavka.