Citrón je plod citrónovníka. Takéto stromy patria do rodu citrusových rastlín. Rastú ako stromy alebo kríky a dosahujú výšku päť až 25 metrov.
Z citrónovníka môžete zberať štyrikrát do roka. Presná farba závisí od ročného obdobia: to, čo vidíte v obchode, žlté plody, sú z jesene a zimy. Plody sa v lete zelenajú a na jar takmer bielia.
Citrón pôvodne pochádza z Ázie. Už v staroveku ich priviezli do Európy. Po dlhú dobu boli veľmi drahé. Spočiatku boli oceňované pre svoju vôňu. Neskôr sa jedli aj takéto plody. V citrónoch je veľa vitamínu C.
Aby ste mohli pestovať citrónovníky, klíma musí byť teplá a vlhká. V Európe existujú iba v krajinách okolo Stredozemného mora. Niektorí ich však majú aj v skleníku či dokonca v domácnosti. Dnes sa najviac citrónov pestuje v Mexiku a Indii.