Mary Allen
Cesnak je rastlina, ktorá patrí k póru. Rastie na ňom cibuľa. Jednotlivé časti v ňom sa nazývajú prsty na nohách. Klinčeky, prípadne šťava z nich, sa používajú ako korenie v kuchyni. Niektorí ľudia tiež veria, že cesnak môže liečiť ľudí.
Cesnak pôvodne pochádza zo strednej Ázie. Dnes ho však pozná celý svet. Rastie dobre v miernom podnebí, teda tam, kde nie je ani príliš teplo, ani príliš chladno. Štyri pätiny svetového cesnaku sa teraz pestujú v Číne: 20 miliónov ton každý rok.
Rastliny sú bylinné a môžu dorásť do výšky 30 až 90 centimetrov. V cibuľke cesnaku je až dvadsať strúčikov. Ak takéto klinčeky zapichnete späť do zeme, môže z nich vyrásť nová rastlina.
Šťava zo strúčikov cesnaku má ostrú chuť, podobnú chuti cibule. Ocot si môžete vyrobiť aj z prelisovaného cesnaku. Niekomu cesnak až tak nechutí pre vôňu, niekto dostane aj alergiu.
Aké sú účinky cesnaku?
Už v staroveku sa verilo, že cesnak sa dá použiť aj na liečenie. Rimania napríklad verili, že je to dobré pre svaly. Preto to jedli gladiátori. Dnes sa verí, že cesnak môže znížiť krvný tlak a znížiť zrážanlivosť krvi. Hovorí sa, že tiež čistí črevá. Čerstvý cesnak však môže byť pre psov a mačky toxický.
Verilo sa tiež, že cesnak chráni pred zlými duchmi, ako sú démoni. Poznáte to z príbehov o vlkolakoch a upíroch. Niektoré náboženstvá sú proti cesnaku, pretože ľuďom pripadá príliš chutný alebo ich hnevá. Moslimovia by napríklad pred odchodom do mešity nemali jesť surový cesnak.