Canary Podenco je dynamický a nezávislý pes, ktorý sa vždy používal na lov králikov. Vďaka svojmu vynikajúcemu čuchu dokáže lovu milujúci Podenco rýchlo nájsť svoju korisť a nedá sa len tak ľahko odradiť od svojho plánu.
Podenco je k svojmu majiteľovi prítulný a prítulný, k cudzím ľuďom skôr vzdialený a trochu plachý. Nie je preto vhodný napríklad ako strážny pes, keďže by neudával cudzích ľudí. Vzhľadom na silný výber tohto plemena psov v ich domovine orientovaný na výkon, sú veľmi húževnaté a odolné.
Vzhľad Podenco Canario
Podenco Canario okamžite upúta pozornosť svojimi veľkými špičatými ušami. Patrí medzi stredne veľké plemená psov a má atletickú postavu s krátkou hustou srsťou. Zvyčajne môžete vidieť rebrá a bedrové kosti Canary Podencos, pretože majú veľmi vyšportované telo bez veľkého množstva tuku.
Rovnako ako u všetkých chrtov je tvár úzka a končí dlhým špicatým nosom. Chvost je nízko nasadený a vo väčšine prípadov má kosákovitý tvar.