Mary Allen
Mrkva je zelenina, z ktorej jeme koreň. Preto sa nazýva koreňová zelenina. Je vyšľachtená z divokej mrkvy, čo je divoký druh, ktorý sa vyskytuje v prírode. Mrkva sa nazýva aj mrkva, mrkva alebo repa. Vo Švajčiarsku sa nazývajú Rüebli.
Ak semená mrkvy ležia v úrodnej pôde, vyrastie z nich koreň. Stále je dlhší a hustejší. Ich farba je oranžová, žltá alebo biela, v závislosti od odrody. Nad zemou vyrastajú stonky a úzke listy, ktorým hovoríme bylinky. Mrkva sa zvyčajne seje na jar a zberá sa v lete alebo na jeseň.
Ak mrkvu nezoženiete, prežije zimu. Bylina do značnej miery odumiera, ale o to silnejšie znovu rastie. Potom z bylinky vyrastú kvety. Keď ich hmyz oplodní, vyvinú sa z nich semená. Prežijú zimu na zemi a nasledujúcu jar vyklíčia.
Takže vždy trvá dva roky, kým budete mať čerstvú mrkvu, za predpokladu, že nejakú necháte v zemi. Kvalifikovaní záhradníci zabezpečujú, že semená a mrkva rastú každý rok. Hobby záhradkári zvyčajne kupujú semená v škôlke alebo v supermarkete.
Mrkva je u nás veľmi obľúbená. Môžete ich jesť surové ako občerstvenie. Jedia sa surové a varené v šalátoch. Ako varená zelenina sa hodia k mnohým jedlám. Oranžová mrkva prináša na tanier aj veľa farieb. Niektorí si pochutia na šťave zo surovej mrkvy.