Včely sú hmyz a majú šesť nôh, štyri krídla a pancier. Pancier pozostáva z chitínu. Je to takpovediac kostra včiel. Včelie samičky majú na bruchu žihadlo.
Vo väčšine druhov včiel žije každé zviera samo. Nazývajú sa včely samotárky. Starajú sa len o vlastné mláďatá. Skupina včiel kukučiek znáša vajíčka do cudzích hniezd, rovnako ako kukučka, a výchovu mláďat prenecháva cudzím rodičom.
Niektoré druhy včiel žijú spolu v kolónii, ktorá sa nazýva aj kolónia. Preto sa nazývajú štátotvorné druhy. Patrí sem aj včela medonosná. Chová sa v mnohých krajinách, a preto je rozšírený. Včelári sa v odbornom žargóne nazývajú „včelári“.