Jačmeň: Čo by ste mali vedieť

by Mary Allen 2. decembra 2022, 11:53 hodaktualizované 22. septembra 2023, 9:15

Jačmeň je zrno podobné pšenici alebo ryži. Zrná jačmeňa končia dlhými, tuhými nástavcami, ako sú vlasy, markízy. Zrelé hroty ležia vodorovne alebo sa nakláňajú nadol.

Jačmeň je sladká tráva ako všetky obilniny. Poznali ho už v staroveku a pochádza z Orientu. Ľudia jedia jačmeň už asi 15,000 XNUMX rokov. Jačmeň sa v strednej Európe vyskytuje už od obdobia neolitu.

V stredoveku bol jačmeň široko používaný ako krmivo pre zvieratá. S ozimným jačmeňom sa to robí dodnes. Ide najmä o ošípané a hovädzí dobytok.

Ľudia potrebujú najmä jarný jačmeň na varenie piva. Preto sa pivu hovorí aj jačmenný džús. Nechýbajú ani niektoré špeciality, ako napríklad polievka z jačmeňa Bündner. V minulosti mnohí chudobní ľudia varili jačmeň s vodou na kašu zvanú krúpy.

Napísané Mary Allen

Ahoj, ja som Mary! Staral som sa o mnoho druhov domácich zvierat vrátane psov, mačiek, morčiat, rýb a fúzatých drakov. V súčasnosti mám aj desať vlastných domácich miláčikov. V tomto priestore som napísal veľa tém vrátane návodov, informačných článkov, sprievodcov starostlivosti, sprievodcov plemenami a ďalších.