Baobaby sú listnaté stromy. Rastú na pevninskej Afrike, na ostrove Madagaskar a v Austrálii. V biológii sú to jeden rod s tromi odlišnými skupinami. V závislosti od toho, kde rastú, sa od seba dosť líšia. Najznámejší je africký strom baobab. Hovorí sa mu aj africký baobab.
Stromy baobabov dorastajú do výšky päť až tridsať metrov a môžu žiť niekoľko stoviek rokov. Najstaršie baobaby majú dokonca údajne 1800 rokov. Kmeň stromu je krátky a hrubý. Na prvý pohľad rozložitá koruna stromu so silnými, zdeformovanými vetvami vyzerá ako korene. Možno si myslíte, že baobab rastie hore nohami.
Plody baobabov môžu dorásť až do štyridsať centimetrov. Živí sa ním veľa zvierat, napríklad paviány, ktoré patria k ľudoopom. Odtiaľ pochádza názov stromu baobab. Ovocie jedia aj antilopy a slony. Vodu uloženú v strome využívajú aj slony. Kly vytrhávajú vlhké vlákna vo vnútri kmeňa a jedia ich tiež.