Nemecký ovčiak je plemeno psa pôvodne používané ako pastiersky a pátrací pes.
Nemecký ovčiak bol získaný šľachtením a krížením niekoľkých odrôd stádových psov v strednom a južnom Nemecku. Rozlišujte medzi hladkosrstými a dlhosrstými odrodami.
V súčasnosti sa nemecké ovčiaky zúčastňujú výstav a využívajú sa aj na ochranu, kynologické športy, ale aj ako psy do rodiny.