Anatolský ovčiak je pes, ktorého plemeno je špeciálne vycvičené, aby slúžilo človeku. Zviera prekvapivo spája odvahu, temperament, silu a pokoj. Je to verný pomocník a spoločník človeka, pripravený preukázať lojalitu majiteľovi za cenu svojho života.
Psychologicky zviera miluje pozornosť svojho majiteľa, rád prežíva jeho náklonnosť a starostlivosť. Práve preto trávi pes po boku svojho majiteľa maximum času. Ak psa správne vychováte a vycvičíte, prejaví náklonnosť a dobrú vôľu nielen vo vzťahu k jednej osobe, ktorá je jeho priamym majiteľom, ale aj vo vzťahu k ostatným členom rodiny. Zároveň sa pes vo vzťahu k cudzím a cudzím ľuďom môže správať ostražito a nedôverčivo.