Doberman nikdy neignoruje ani neuráža slabších. Pri hre s deťmi sa správajú veľmi opatrne, aby dieťatko neúmyselne nezrazili. Doberman sa správa k ľuďom okolo seba – k ľuďom aj k iným domácim zvieratám – s úctou. Takéto vlastnosti dobermana však v žiadnom prípade nehovoria o jeho plachosti. Naopak, doberman si je veľmi istý a nesnaží sa pred nikým demonštrovať svoju nadradenosť. Sebectvo, škodlivosť a tvrdohlavosť nie sú pre neho charakteristické. Je zbieraný a vždy sa snaží byť nápomocný.
Dobermani majú mierny temperament. Ich správanie je pokojné a priateľské, no v prípade nebezpečenstva reagujú rýchlosťou blesku.
Vlohy bojovníkov a obrancov sú dobermanom vlastné na genetickej úrovni. Pri správnom výcviku môžu byť títo psi ideálnymi bodyguardmi a strážcami.