Doberman Pinschers sú silné, dobre osvalené psy, napriek tomu veľmi elegantné a pôvabné. Maximálna výška v kohútiku týchto psov je 72 cm a hmotnosť 45 kg.
Dobermani sa vyznačujú ideálnymi anatomickými proporciami. Majú silné, pevné, tónované telo a krásnu siluetu. Telesný formát je skôr štvorcový ako predĺžený, chrbát je krátky a silný, bedrá svalnaté, mierne klenuté, kohútik dobre vyvinutý, hrudník je oválny, primerane široký, končatiny svalnaté a silné. Krk je vysoko nasadený a svalnatý, hlava je klinovitá, prechod od čela k papuli je zreteľný, ale nie veľký, papuľa je široká, pysky priliehavé, čeľuste sú široké a silné, zuby sú biele a silné, zhryz je nožnicový. Oči sú nekonvexné, stredne veľké, farba: tmavá. Nos je veľký, čierny (čierny) alebo hnedý (hnedý). Uši vysoko nasadené, vztýčené, zvyčajne kupírované a vztýčené. V niektorých krajinách nie sú uši dobermanov kupírované, potom sú uši v ovisnutom stave a predný okraj ucha prilieha k lícu. Chvost je nasadený vysoko; tradične sa pri kupírovaní zachovajú dva chvostové stavce. V niektorých krajinách sa zase chvosty psov nekupírujú.
Srsť dobermanov je lesklá, tvrdá a hustá, bez podsady. Farba je čierna alebo tmavohnedá s hrdzavočervenými znakmi.