مريم آلن
صحتمند ٻلي کاڌي هڪ ڊگهي ۽ صحتمند ٻلي جي زندگي لاء بنياد آهي. جيڪڏهن توهان پچائڻ جو مزو وٺندا آهيو، توهان پڻ تيار ڪري سگهو ٿا هڪ معياري کاڌو توهان جي ٻلي لاء کاڌي جي وچ ۾. ڳوليو ڪيئن هتي.
ٻڪرين کي چيو ويندو آهي ته کاڌ خوراڪ جي باري ۾ تمام چنچل آهن. ساڳئي وقت، جڏهن ته، اهي پڻ تجسس آهن. اڃا به توهان نٿا چاهيو ته سڌو BARF ۾ ٽپو ڏيو، توهان ڪڏهن ڪڏهن پنهنجي ٻلي لاء هڪ سوادج کاڌو تيار ڪري سگهو ٿا. تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان پنهنجي ٻلي کي باقاعده طور تي گهر ۾ پکايا کاڌي سان کارايو ٿا، توهان کي ضرور بلي جي غذائيت جي ماهر سان صلاح ڪرڻ گهرجي. اهو صرف هڪ طريقو آهي انهي کي يقيني بڻائڻ ته توهان جي ٻلي کي تمام ضروري غذائيت ملي ٿي.
ٻلي کاڌو پنهنجو پاڻ ٺاهيو: اهم صلاحون
بنيادي طور تي، توهان کي هيٺين شين تي ڌيان ڏيڻ گهرجي جڏهن توهان پنهنجي ٻلي لاء پاڻ کي ڪجهه کائڻ چاهيو ٿا:
- جيڪڏھن توھان پنھنجي ٻلي کي خام گوشت، گھمڻ، يا پولٽري دل ڏيو، ٿلهي کي اڳي ئي ڪٽي ڇڏيو، ٻلي اھو پسند نٿو ڪري.
- توهان کي صرف خام جگر کي ٿورڙي مقدار ۾ ڏيڻ گهرجي ڇاڪاڻ ته ان ۾ شامل آهي مثال طور هڪ مضبوط جلاب اثر آهي.
- گردا آلودگيءَ لاءِ فلٽر عضوا هوندا آهن ۽ ٻلي کي ڪچو نه کارائڻ گهرجي، پر ان کي اڃا به پچائڻ کان ڪجهه ڪلاڪ اڳ کير ۾ لڪائڻ گهرجي.
- مصالحن کان پاسو ڪريو. اهي ٻڪرين لاءِ صحت مند نه آهن.
گھر جي ٻلي کاڌي لاء بنيادي ترڪيب
توھان جي ٻلي لاء ھڪڙو ننڍڙو کاڌو تيار ڪرڻ لاء، توھان ھيٺ ڏنل ڪري سگھو ٿا:
- هڪ حصو چانور (يا دليا، اناج، مڪئي) ٻن حصن سان ڪٽيل ڀاڄيون (گاجر، بروڪولي، اسپرگس، پالڪ وغيره، ذائقي لاءِ گهٽ يا گهٽ، پر ليڪ/پياز نه هجي) ان سان گڏ هڪ چِٽِي لوڻ ۽ ڀاڄيون. مکڻ جو چمچو نرم ٿيڻ تائين
- هر شيءِ کي چڱيءَ طرح ملايو، پچائڻ جو پاڻي استعمال ڪريو ته جيئن گهربل مطابقت پيدا ٿئي، ۽ خام گوشت جي راشن سان گڏ حصا منجمد ڪريو يا انهن کي فوري طور کارايو.
- توهان پڻ گوشت کائي سگهو ٿا جيڪڏهن توهان ڪجهه خام نه ڏيڻ چاهيو ۽ توهان جي ٻلي پکا گوشت قبول ڪري ٿي.
- ڊفروسٽ ڪرڻ کان پوءِ يا کاڌ خوراڪ کان اڳ، تازو معدني ويتامين جو مرکب شامل ڪريو ۽ گرم خدمت ڪريو.
توهان جي تخيل تقريبن حد تائين آهي جيستائين توهان کاڌو استعمال نٿا ڪريو جيڪي ٻلين لاء زهر آهن. توهان مختلف قسم جي ڀاڄين کي استعمال ڪندي مختلف قسم حاصل ڪري سگهو ٿا موسم جي لحاظ کان ۽ چانورن کي هڪ ڀيرو استعمال ڪندي ۽ دليا يا ٻيو ڪجهه ساڳيو استعمال ڪندي. توهان کي اهو جانچڻو پوندو ته توهان جي ٻلي قبول ڪري ٿي يا رد ڪري ٿي.
خاص موقعن لاءِ ٻلين لاءِ ترڪيبون
ھيٺيون ترڪيبون تجويزون بھترين تازيون کائي وينديون آھن، پر ان کي پڻ ريفريجريٽ ۾ رکي سگھجي ٿو. مقدار جو اشارو ڪيترن ئي سرونگ ۾ نتيجو آهي. معدني-ويتامين جو مرکب هڪ استثنا جي طور تي ڇڏي سگهجي ٿو جيڪڏهن اهو هڪ تہوار مينيو آهي ۽ روزانه کاڌو نه آهي!
- مڇي: 200 گرام هڏن واري مڇيءَ کي ٿوري لوڻ واري پاڻيءَ ۾ پچايو (1 چمچ)، ¼ پيالو پڪل چانور ۽ 1 چمچو مکڻ ملايو. جيڪڏهن تمام سڪل، پچائڻ واري پاڻي سان لوڻ.
- ليمب: 100 گرام ليمب کي ٿورڙي تيل ۾ سڀني طرفن کان گلابي ٿيڻ تائين فرائي ڪريو (جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته "ٿيو": پهرين ان کي ڪٽ ڪريو)، ان کي ٿوري دير لاءِ ٿوري گوشت جي برٿ سان گڏ ڪريو ۽ مثال طور B. ڪجهه ميش ٿيل آلو سان خدمت ڪريو.
- ڪڪڙ جو سينو: 1 ڪڪڙ جي بريسٽ کي 1 چمچ مکڻ ۾ تري پوءِ نرم ڪريو، ان کي ننڍڙن ٽڪرن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ 1 چمچو پڪل پاستا ۽ 1 چمچ انڊيءَ جي زردي سان ملايو.
- ڪڪڙ جي دل: مختصر طور تي 200 گرام ڪٽ ٿيل ڪڪڙ جي دل کي مکھن ۾ 1 چمچ ڪٽيل جگر سان گڏ، ¼ پيالو پکا چانورن سان گڏ، ذائقي لاء ڪريم پنير شامل ڪريو.
- بيف: مختصر طور تي 100 گرام ڪٽيل گوشت کي 100 گرام باریک ڪٽيل گوشت جي دل سان گرم مکڻ يا تيل ۾ اڇلائي، هڪ طرف رکي ڇڏيو. ٿلهي ۾ 1-2 ڪڪڙين گاجرون ۽ 1 چمچ پالڪ شامل ڪريو، ٿورڙي برٿ ۾ وجھو، نرم ٿيڻ تائين پکايو ۽ پوء ملايو.