Мэри Аллен
Спельта – это зерно и поэтому относится к сладким травам. Является подвидом пшеницы и часто с ней скрещивается. Так называется попадание пыльцы одного растения в цветок другого растения. Затем возникает гибридное растение, похожее на ребенка с белым и черным родителем.
Самые старые находки спельты происходят из Азии, около 5,000 г. до н.э. Он достиг Швейцарии около 1,700 г. до н.э. Спельта в основном выращивалась в районе Альп. Но вы также можете увидеть, насколько важна орфография в названиях немецких городов, таких как Динкельсбюль или Динкельшербен.
Очень сложно испечь хлеб из полбы в духовке. Поэтому спельту часто собирают до того, как она созреет, когда она еще зеленая. Как незрелую полбу, вы можете использовать ее для приготовления супов, неспелых пирожных из полбы и тому подобного или запекать ее на сковороде. Его также можно перерабатывать в рис или использовать для приготовления лапши. Сегодня полба также все чаще используется в продуктах питания для младенцев и детей.