Мэри Аллен
Окунь – рыба, которых существует множество видов. Они встречаются по всему северному полушарию мира. Обычно они обитают в озерах и реках. Они редко выплывают в море. Да и то остаются только в солоноватой воде, т. е. там, где она слабосоленая.
Когда говорят об окунях в разговорной речи, обычно имеют в виду окуней, которые здесь очень распространены. В Швейцарии его называют «Эгли», а на Боденском озере — «Крецер». Судак и ерш также являются распространенными видами окуня. На Дунае, в Австрии, иногда можно встретить ботаника. В основном встречается на участках с быстрым течением реки. Но он считается исчезающим.
У всех окуней мощная чешуя и два спинных плавника, передний колючий, а задний немного мягче. Окуня также можно узнать по темным тигровым полосам. Самый крупный вид окуня – судак. В Европе вырастает до 130 сантиметров в длину. Это размер маленького ребенка. Однако большинство окуней не вырастают длиннее примерно 30 сантиметров. Окунь — хищная рыба, питается преимущественно водными насекомыми, червями, крабами и икрой других рыб. Судак питается в основном другой рыбой. Если больше нечего есть, иногда это делают и более крупные окуни.
Окунь, особенно судак и окунь, является популярной рыбой, которую мы употребляем в пищу. Окунь ценится за нежирное и бескостное мясо. Судака часто ловят рыболовы-спортсмены. Поскольку они застенчивы и их трудно перехитрить, поймать их — непростая задача. Спортивные рыболовы обычно используют в качестве наживки мелкую рыбу, такую как плотва или красноперка.