Мэри Аллен
То, что на самом деле начиналось как временное решение во время экономического кризиса, за последние десять лет превратилось в прибыльный бизнес для Лесли Ситроен: она продает цыплят. Но не на ферме за городом, а посреди Силиконовой долины, центра технологической индустрии Калифорнии. В интервью она рассказала PetReader, как это произошло.
Если вы введете хэштег #backyardchickens в Instagram, вы найдете почти миллион постов — хороший показатель того, является ли что-то настоящим трендом.
Куры в моде в Калифорнии
Лесли Ситроен, которая со своей компанией «Mill Valley Chickens» полностью уловила дух времени, внесла свой вклад в то, чтобы цыплята в вашем собственном саду стали более популярными, чем когда-либо. Лесли, которого также называют «заклинателем цыплят», разводит и продает цыплят в районе залива Сан-Франциско — именно там люди, занятые в сфере информационных технологий и высоких технологий, зарабатывают миллионы. Как это сочетается?
«Люди здесь высокообразованны и хорошо осведомлены о негативных последствиях промышленного животноводства, они хотят иметь больший контроль над своей едой и чувствовать себя менее виноватыми», — объясняет Лесли в интервью DeineTierwelt. Яйца от ваших собственных счастливых цыплят, конечно, хорошо подходят.
Кроме того, из-за засухи поливать зеленый газон уже не шик, и калифорнийцы теперь иначе используют территорию вокруг своего дома — под курятник, например.
Роскошная курица за 500 долларов
Начавшись однажды, эта тенденция быстро распространяется — сейчас, по словам Лесли, держать кур на заднем дворе — почти норма. И ее бизнес, которым она занимается вместе с двумя детьми, получает от этого большую выгоду… В цены, которые она называет за животных, трудно поверить.
В то время как цыпленок продается примерно за 50 долларов, недавно он стоил в десять раз больше за взрослого цыпленка: ее роскошные цыплята теперь стоят гордых 500 долларов!
«У большинства моих клиентов больше денег, чем времени», — говорит Лесли, — поэтому они скорее купят взрослых животных, чем будут выращивать их сами. Еще они любят необычных, экзотических кур, которые несут крашеные яйца. И у них есть своя цена.
Но это гораздо больше, чем просто символ статуса: «У людей так много материальных вещей в их домах, что они хотят снова испытать что-то настоящее».
«Куры — дружелюбные существа с сильным характером»
Однако, прежде чем жители Силиконовой долины решат завести цыплят, им следует подумать о нескольких вещах, и у Лесли Ситроен есть бизнес-идея, готовая и для этого: семинары для будущих владельцев ценных животных, на которых они узнают все о цыплятах и правильном условия содержания.
Люди, которые интересуются, всегда удивляются, какие невероятно дружелюбные животные куры полны индивидуальности, смеется Лесли. Менее приятная тема — множество естественных хищников, обитающих в Калифорнии: койоты, еноты, ястребы и рыси. Поэтому куры нуждаются в безопасном и защищенном пространстве в ночное время.
Конечно, и для этого есть решение: причудливые курятники, которые часто стоят тысячи долларов в их роскошном варианте. Помимо этого хорошего бизнеса, куры обогащают Лесли и ее семью на многих других уровнях: «Куры — замечательные, умные домашние животные, работа с ними сделала меня более чувствительным к тому факту, что с нами, людьми, с животными плохо обращаться».
Итак, новый бизнес и вновь обретенная страсть к животным и окружающей среде — результат безумной идеи, зародившейся где-то в саду в Калифорнии…