Мэри Аллен
Эти два животных совершенно идентичны. Но индюки — это настоящий род, а индюки — это обозначение животных.
Эти курообразные птицы родом из Южной Америки. Там их уже содержали и разводили ацтеки в качестве сельскохозяйственных животных. В начале 16 века европейские мореплаватели взяли с собой первую индейку.
Самец индюка весит в среднем 10 килограммов и вырастает до одного метра в высоту. Самки немного мельче и значительно легче – 4 кг. Индеек промышленно разводят для производства мяса. Это приводит к значительному увеличению максимального веса. Взрослый индюк может весить до 15 килограммов.
Внешне животных можно узнать по темному оперению, которое слегка переливается металлическим оттенком. Голова красная и местами светло-голубая. Этих птиц лучше всего характеризует обычно крупный зоб.
Турция на кухне
Большая популярность мяса индейки обусловлена не только его вкусом, но и низкой калорийностью. В 100 граммах мяса содержится всего 189 калорий. Содержание жира также крайне низкое – 7%. Если вы ищете стройную фигуру, вам рекомендуется отдать предпочтение мясу индейки.
Помимо высокого содержания витаминов группы В и железа, мясо индейки также содержит медь, калий и цинк. Однако при определенных обстоятельствах мясо индейки также может содержать остатки наркотиков. Причиной этого является использование антибиотиков при разведении и откорме. Вы в безопасности, покупая органическое мясо.
Нарезанное, жареное, панированное или приготовленное на гриле – мясо индейки можно обрабатывать разными способами. Такие блюда, как салат из индейки или гамбургеры с индейкой, уже завоевали популярность в ресторанах.
Американская традиция есть индейку на День Благодарения хорошо известна.