Мэри Аллен
Яйца образуются в утробах многих животных-матерей. Внутри яйца находится маленькая яйцеклетка. Это дает молодое животное, когда самец оплодотворяет его. Яйца встречаются у птиц и большинства рептилий, а ранее также у динозавров. Рыбы также откладывают икру, а также членистоногие, то есть насекомые, многоножки, крабы и паукообразные, а также некоторые другие виды животных.
Яйцо состоит из крошечной зародышевой клетки. Это всего лишь одна клетка, которую невозможно увидеть невооруженным глазом. Вокруг него лежит пища, в которой нуждается молодое животное, пока оно не вылупится. Снаружи кожа. Такие яйца мягкие, как резина, как яйца черепах. Птичьи яйца все еще имеют твердую известковую оболочку вокруг кожицы.
Отдельные части разбитого куриного яйца легко распознать: желтая часть, желток, находится внутри. Иногда его также называют «желтком». Желток завернут в тонкую прозрачную кожуру, очень похожую на конфету. Эта кожа скручена снаружи и прикреплена к яичной скорлупе. Так желток не будет сильно трястись. Желток плавает в яичном белке. Иногда его называют «белком». Но это неясно, потому что белок — это вещество, которое также содержится, например, в мясе.
На кожуре желтка хорошо виден беловатый зародышевый диск. Возможно, вам придется осторожно перевернуть желток. Птенец развивается из зародышевого диска. Желток и яичный белок — его пища, пока он не вылупится.
Матери-животные откладывают яйца, когда они созреют. Некоторые животные насиживают яйца в гнезде, как и большинство птиц. Насиживает яйца обычно мать, иногда попеременно с отцом. Другие животные откладывают куда-то яйца, а затем бросают их. Черепахи, например, закапывают яйца в песок. Затем солнце обеспечивает необходимое тепло.
У млекопитающих нет яиц. У них есть только одна яйцеклетка или зародышевая клетка. Это единственная клетка, крошечная и невидимая невооруженным глазом. У женщин яйцеклетка созревает примерно раз в месяц. Если примерно в это время у нее был половой акт с мужчиной, у нее может развиться ребенок. Младенец питается питательными веществами, содержащимися в крови матери.
Какие яйца едят люди?
Большинство яиц, которые мы едим, поступают от кур. Другие птичьи яйца, например, от уток. Часто эти птицы живут на огромных фермах, где им мало места и они не могут выбраться наружу. Птенцов мужского пола сразу убивают, потому что они не будут нести яйца. Веганы думают, что это плохо, и поэтому не едят яйца.
Некоторые люди любят рыбью икру. Самая известная из них называется икрой и производится из осетровых рыб. Чтобы собрать эти яйца, надо разрезать осетра. Вот почему икра очень дорогая.
Например, на завтрак люди едят вареные яйца. На сковороде вы готовите яичницу или яичницу. Однако мы также часто едим яйца, не видя их: на крупных фабриках яичный желток и белок перерабатываются в пищу.