Мэри Аллен
Смородина – это небольшие ягоды, которые в основном собирают в Европе. Ягоды наиболее спелые в конце июня, когда наступает День Святого Иоанна. Отсюда и название. В Швейцарии их также называют «Меертаули», а в Австрии «Рибизельн». Это происходит от названия рода «Ribes» на латинском языке.
Смородина растет на кустах. На вкус они немного кисловаты, но также содержат много витаминов С и В. Это делает их полезной пищей.
Из смородины можно приготовить множество вкусных блюд, таких как варенье, сок или желе. Желе часто используется в качестве дополнения к блюдам из дичи. Смородина также подходит для многих десертов, таких как мороженое или пирожные. Там они чрезвычайно декоративны. Кроме того, есть даже вино из смородины. Если заморозить их свежесобранными, то можно хранить смородину очень долго.
В биологии смородина образует род. Существуют разные типы этого. Наиболее важным является красная и черная смородина. Но они также доступны в белом цвете. Над родом находится семейство растений. В том числе и крыжовник. Так что крыжовник и смородина являются близкими родственниками.