Доберман-пинчеры — сильные собаки с хорошей мускулатурой, но очень элегантные и грациозные. Максимальная высота в холке этих собак 72 см, а вес 45 кг.
Доберманы отличаются идеальными анатомическими пропорциями. У них сильное, крепкое, подтянутое тело и красивый силуэт. Формат туловища скорее квадратный, чем удлиненный, спина короткая и крепкая, поясница мускулистая, слегка выпуклая, холка хорошо развита, грудь овальная, умеренно широкая, конечности мускулистые, сильные. Шея посажена высоко и мускулистая, голова клиновидная, переход ото лба к морде заметен, но не велик, морда широкая, губы плотно прилегающие, челюсти широкие и крепкие, зубы белые и крепкие, прикус ножницеобразный. Глаза невыпуклые, среднего размера, цвет: темный. Нос большой, черный (черный) или коричневый (коричневый). Уши поставлены высоко, стоячие, обычно купированные и стоячие. В некоторых странах уши доберманов не купируют, тогда уши находятся в висячем состоянии, а передний край уха прилегает к щеке. Хвост высоко посажен; традиционно при купировании сохраняются два хвостовых позвонка. В некоторых странах, опять же, хвосты собак не купируют.
Шерсть доберманов блестящая, жесткая, густая, подшерстка нет. Цвет черный или темно-коричневый с ржаво-красными отметинами.