Mary Allen
Nucul este fie un fruct, fie un copac foios. Cunoaștem cel mai bine fructele, adică nucile. În Elveția se numesc „nuci de copac”, în Austria, se numesc „Welschnuss”. Asta înseamnă: A venit de la romani, adică din Italia sau Franța.
Există diferite tipuri de nuci. Împreună formează un gen. Ele cresc până la aproximativ 20 de metri înălțime și pot trăi aproximativ 150 de ani. Ele formează rădăcini foarte adânci. Când stau singuri, crește și o coroană foarte mare, așa cum se numesc toate ramurile cu crenguțele. Florile sunt fie masculine, fie feminine. Multe dintre ele atârnă împreună pe o tulpină mică, formând ceva ca un cârnați mic.
În Europa este plantat aproape un singur tip special, „nucul adevărat”. Sâmburii lor sunt mari, foarte hrănitoare și sănătoase. Uleiul lor este popular în bucătărie și nu funingine atunci când este ars într-o lampă cu ulei. Lemnul de nuc este cel mai bun din Europa.
Majoritatea nucilor noștri au fost plantați ca pomi fructiferi. Când ajung la o anumită vârstă, sunt dezgropate, iar lemnul este folosit pentru a face mobilier scump.
Ce folosesc oamenii din nuc?
Pe de o parte, se folosesc nucile de nuc. Copacii de astăzi sunt crescuți pentru a produce cât mai multe nuci. Cu un copac în floare și într-o locație bună, acesta poate fi peste 50 de kilograme pe an împreună cu scoici.
Mâncăm multe miezuri de nucă exact așa după uscare. Le cunoaștem mai ales din vremea dinaintea Crăciunului. Cojile sunt atât de dure încât ai nevoie de un spărgător de nuci pentru a le deschide. Miezul de nucă se găsește și în înghețată, prăjituri și în multe alte feluri de mâncare.
Uleiul din miez de nucă este popular nu numai în bucătărie. Arde într-o lampă cu ulei fără funingine. Prin urmare, este considerat cel mai nobil dintre toate uleiurile de lampă. Este folosit și astăzi în multe biserici catolice, în lampa mică, roșie, „lumina veșnică”.
Pe de altă parte, se folosește și lemnul de nuc. Are o culoare foarte frumoasă, maro închis. Nucii nu sunt doborâți, sunt săpați împreună cu rădăcinile. În partea cea mai de jos a trunchiului, lemnul are o granulație specială, care este numită și „model de lemn”.
Numai mobilierul deosebit de nobil și scump este realizat din lemn de nuc. De obicei, nu toate scândurile sunt din lemn de nuc. Miezul plăcilor este adesea făcut din chipsuri ieftine care au fost lipite împreună. Pe acesta este lipit un strat subțire de lemn de nuc, de obicei gros de doar un milimetru. Astfel de acoperiri subțiri din lemn sunt numite „furnir”. Acest lucru economisește mult lemn scump.
A treia opțiune este să folosiți cojile exterioare verzi ale nucilor. Îl poți folosi pentru a colora alte lemne sau, de exemplu, textile. Oricine a îndepărtat vreodată coaja exterioară a unei nuci știe cât de galbene sunt mâinile tale după aceea. În tăbăcării, cochiliile sunt folosite pentru a face piele din piei de animale.