Mary Allen
Laptele este un lichid pe care îl poți bea. Toate mamiferele nou-născute beau lapte de la mama lor și se hrănesc cu el. Deci copilul suge, iar mama suge.
Corpul mamei are un organ special în care se produce laptele. La femei, îi numim sâni. La animalele cu copite este ugerul, la celelalte animale este tetinele. Ceea ce animalele mici le pun în gură sunt tetinele.
Oricine vorbește despre lapte sau cumpără aici lapte înseamnă de obicei lapte de vaca. Dar există și lapte de la oaie, capre și iepe de cal. Alte țări folosesc lapte de cămile, iac, bivoli de apă și multe alte animale. Laptele pe care bebelușii noștri îl beau de la mamele lor se numește lapte matern.
Laptele este un bun calmant de sete. Un litru de lapte conține aproximativ nouă decilitri de apă. Decilitrul rămas este împărțit în trei părți care ne hrănesc bine și au fiecare aproximativ aceeași dimensiune: Grăsimea este smântâna din care puteți face unt, frișcă sau înghețată. Proteina este folosită pentru a face brânză și iaurt. Cea mai mare parte a lactozei rămâne în lichid. Apoi există calciul mineral, care este foarte important pentru construirea oaselor noastre, și diverse vitamine.
Laptele este important pentru agricultura noastră. Oamenii de astăzi au nevoie de mult lapte și produse lactate. Doar iarba poate crește pe câmpurile abrupte, precum și pe pășunile montane. Vacilor le place să mănânce multă iarbă. Au fost crescuți pentru a da cât mai mult lapte posibil și li se oferă hrană specială, cum ar fi porumb, grâu și alte cereale.
Cu toate acestea, există și persoane al căror corp nu se descurcă bine cu laptele. De exemplu, au o intoleranță la proteinele din lapte. Mulți oameni din Asia nu pot tolera deloc laptele odată ce sunt adulți. Ei beau lapte de soia, care este un tip de lapte făcut din boabe de soia. De asemenea, făcut dintr-un fel de lapte făcut din nuci de cocos, orez, ovăz, migdale și alte câteva plante.
Există diferite tipuri de lapte?
Laptele diferă cel mai mult în funcție de animalul de la care provine. Diferențele constau în proporția de apă, grăsimi, proteine și lactoză. Dacă comparați laptele de vacă, oi, capre, cai și oameni, atunci la prima vedere diferențele sunt mici. Totuși, nu poți să hrănești pur și simplu lapte animal unui copil a cărui mamă nu are lapte. Ea nu putea suporta. Prin urmare, există lapte special pentru bebeluși pe care oamenii îl pun împreună din diferite părți.
Diferențele devin mari atunci când le compari cu alte animale. Laptele de balenă este cel mai izbitor: conține de aproximativ zece ori mai multe grăsimi și proteine decât laptele de vacă. Constă doar din aproximativ jumătate de apă. Drept urmare, tinerele balene cresc extrem de rapid.
Puteți cumpăra lapte de vacă diferit?
Laptele în sine este întotdeauna același. Totuși, depinde de modul în care persoana le-a tratat înainte de a le vinde. În orice caz, un lucru este clar: laptele trebuie răcit imediat după muls pentru ca în el să nu se înmulțească microbii. În unele ferme, puteți să îmbutelieze lapte proaspăt muls și răcit, să plătiți pentru el și să-l luați cu dvs.
În magazin, cumperi laptele la pachet. Pe ea este scris dacă laptele mai conține toată grăsimea sau dacă o parte din aceasta a fost îndepărtată. Depinde dacă este lapte integral, lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau lapte degresat.
Depinde și de cât de sus a fost încălzit laptele. În funcție de cât durează, unele dintre vitamine se pierd. După cel mai puternic tratament, laptele se va păstra aproximativ două luni într-o pungă sigilată fără a fi nevoie să-l țină la frigider.
Laptele tratat special este disponibil pentru persoanele care au probleme cu lactoza. Lactoza este descompusă în zaharuri mai simple pentru a o face mai digerabilă. Zahărul din lapte este numit „lactoză” în jargonul tehnic. Laptele corespunzător este etichetat drept „lapte fără lactoză”.