Mary Allen
Aceste două animale sunt complet identice. Dar curcanii sunt genul real, iar curcanii sunt denumirea animalelor.
Aceste păsări galinacee provin inițial din America de Sud. Acolo erau deja ținuți și crescuți de azteci ca animale de fermă. La începutul secolului al XVI-lea, navigatorii europeni au luat acasă primul curcan cu ei.
Un curcan mascul cântărește în medie 10 kilograme și crește până la un metru înălțime. Femelele sunt puțin mai mici și semnificativ mai ușoare la 4 kilograme. Curcanii sunt crescuți industrial pentru producția de carne. Acest lucru are ca rezultat o greutate maximă semnificativ mai mare. Un curcan adult poate cântări până la 15 kilograme.
În exterior, animalele pot fi recunoscute după penajul întunecat, care strălucește ușor metalic. Capul este roșu și albastru deschis pe alocuri. Gușa de obicei supradimensionată caracterizează cel mai bine aceste păsări.
Curcan în bucătărie
Marea popularitate a cărnii de curcan se datorează nu numai gustului, ci și conținutului scăzut de calorii. 100 de grame de carne contin doar 189 de calorii. Conținutul de grăsime este, de asemenea, extrem de scăzut, la 7%. Dacă sunteți în căutarea unui slimline, vă sfătuiți să căutați carne de curcan.
Pe lângă un conținut ridicat de vitamine B și fier, carnea de curcan conține și cupru, potasiu și zinc. Cu toate acestea, carnea de curcan poate conține și reziduuri de droguri în anumite circumstanțe. Motivul pentru aceasta este utilizarea antibioticelor în reproducere și îngrășare. Sunteți în siguranță atunci când cumpărați carne organică.
Felii, prăjite, pane sau la grătar – carnea de curcan poate fi procesată în multe moduri diferite. Mâncăruri precum salata cu dungi de curcan sau burgerii de curcan sunt deja populare în restaurante.
Tradiția americană de a mânca curcan de Ziua Recunoștinței este binecunoscută.