Mary Allen
Strugurii sunt fructe mici, rotunde. Pot fi consumate proaspete. De asemenea, le puteți usca pentru a face stafide. Dacă le presezi, există suc de struguri. Îl poți bea proaspăt sau îl poți conserva. Dar poți să-l umpli și în butoaie și să faci vin din el. Există peste 8,000 de soiuri diferite de struguri. Au fost create prin creșterea viței de vie sălbatice.
Strugurii cresc peste tot în lume unde este cald. În Europa, cele mai mari cantități cresc în Italia, Spania și Franța. Germania urmează destul de jos pe listă. Acolo se cultivă aproximativ 140 de soiuri de struguri. Cele mai comune sunt soiurile albe Riesling și Silvaner. În Austria, Grüner Veltliner este principalul struguri cultivat. În Elveția, se produce aproximativ aceeași cantitate de vin alb ca și vinul roșu.
Planta de struguri se numește viță de vie sau viță de vie. Poate crește cu 17 metri sau mai înalt dacă nu este tăiat de oameni. Cu toate acestea, tăierea este necesară pentru a permite viței de vie să crească corect și să producă cele mai bune fructe posibile. Frunzele sunt mari și rotunde, cu margini zimțate.
Florile sunt mici și verzi și apar în ciorchini. După fertilizare, strugurii cresc din acestea. Insectele nu sunt necesare pentru fertilizare. Florile sunt foarte mici, astfel încât polenul ajunge în părțile feminine ca de la sine. Timpul de recoltare este toamna când strugurii sunt copți.
Strugurii au culori diferite. Există struguri de culoare verde deschis, galben, roșu, violet sau negru. Strugurii constau în mare parte din apă, în jur de 80 la sută. În interior, majoritatea strugurilor au semințe și pulpă suculentă. Există și struguri care nu au sâmburi. Acestea sunt crescute de oameni în acest fel. Strugurii conțin multe minerale și vitamine.
Strugurii există de foarte mult timp. Vase de vin au fost găsite în morminte egiptene vechi de cel puțin 5,000 de ani. Grecii și romanii antici cultivau mult vin. De acolo, strugurii s-au răspândit în toată lumea.