Mary Allen
Vinetele se mai numesc si vinete. În Austria, se numesc Melanzani. Numele ei provine din franceză și se pronunță și în germană, și anume „Oberschine”. Este o specie de plante și aparține familiei de mănăsele. Este deci legat de roșie și ardei. Inițial provine din Asia. A fost cultivat acolo acum mai bine de 4000 de ani. În Europa, vinetele au apărut pentru prima dată în sudul Spaniei.
Vinetele sunt alungite-ovale sau, de asemenea, în formă de pere alungite. În supermarketuri, puteți cumpăra în principal vinete violet închis, aproape negre. Dar există și vinete în dungi mov și albe sau complet albe. Majoritatea vinetelor au o lungime de 250 până la 300 inci și o grosime de șase până la nouă inci. Cântăresc între XNUMX și XNUMX de grame. În Asia se culeg chiar și vinetele care cântăresc mai mult de un kilogram.
Vinetele au adesea gust puțin amar. Prin urmare, trebuie mai întâi fierte, coapte sau prăjite și apoi condimentate. Mai ales în Turcia, Grecia și Italia oamenii gătesc adesea cu vinete. În Italia, acestea au fost folosite încă din secolul al XV-lea. Dar vinetele devin tot mai populare și în restul lumii.