Rasa Lagotto Romagnolo, cunoscută sub numele de Câine de apă italian, își are originea, după cum sugerează și numele, în Italia și este menționată încă din secolul al XVI-lea.
Acești câini au fost remarcați în diverse profesii, dar încă nu au egal în vânătoarea de trufe. În plus, sunt însoțitori și prieteni grozavi pentru întreaga familie.
Câinii se disting prin dispoziția lor pașnică, prietenie și energia lor ireprimabilă.