Lungimea corpului rottweilerului este puțin mai mare decât înălțimea lor, care variază de la 55 cm pentru femelele mici la 70 cm pentru masculii mari. Cântăresc de la 36 la 54 kg.
Rottweilerul este un câine greu, cu un cap mare, strâns și urechi ușor lăsate. Are un bot puternic pătrat, dar din cauza buzelor (aripilor) căzute, uneori saliva. Rottweilerul ar trebui să fie întotdeauna negru, cu semne de culoare brun-roșcat. Blana ideală este scurtă, densă și ușor aspră. Uneori, puii „pufoși” apar în așternut, dar nu au voie să participe la expoziții. Cozile sunt fixate foarte scurt, în mod ideal până la una sau două vertebre caudale.
Rottweilerii se maturizează destul de încet, ceea ce este tipic pentru rasele mari. Mulți ajung la creșterea completă a adulților abia la vârsta de 2-3 ani, deși acest lucru are loc de obicei în primul an. Astfel de câini vor mai avea timp să se îngrașă și să alinieze pieptul și în cele din urmă să devină acei câini mari pe care suntem obișnuiți să-i vedem.