Os Brittany Spaniels, também conhecidos como Breton e Breton Spaniel, apareceram oficialmente na França no século XIX, mas imagens de cães semelhantes a ele datam do século XVII. Os ancestrais do bretão são considerados o setter inglês e os pequenos spaniels.
Criado especificamente para a caça de pequenos animais e pássaros, o bretão era especialmente popular entre os caçadores furtivos. Tudo graças à obediência e eficiência incondicional do cão.