O Plott Hound é um cão de caça talentoso e ao mesmo tempo muito voltado para as pessoas. Por esses motivos, também costuma ser usado como cão de família ou de companhia. O cão sensível é fácil de treinar e tem um entusiasmo pronunciado pelo trabalho.
Ele quer ser totalmente utilizado e mostra-se uma raça esportiva versátil. Por causa de seu comportamento social, ele não é adequado para manter um canil e também deve ter contato regular com as pessoas porque é muito afetuoso.