O gigante é muito amigável, calmo, equilibrado e gentil. Ao mesmo tempo, ele é muito enérgico. Ele é caracterizado por uma necessidade constante de fazer exercícios e uma forte vontade de trabalhar. Aprender é muito fácil para ele.
O cachorro é muito dócil. Por isso o Perdiguero de Burgos precisa de um dono seguro. Com você como um líder de matilha amoroso, mas consistente, o Perdiguero de Burgos sempre será obediente e leal a você.
Pela sua calma e entusiasmo pela brincadeira, o Perdiguero de Burgos também é um membro valorizado da caça.